Liebe Kunden und Freunde!

Jeden Samstag sind wir am Wiener Karmelitermarkt, Naschmarkt, Brunnenmarkt/Yppenplatz und bald auch am Kutschkermarkt in Wien zu finden.

Links zu Slow Food Käse wie Vorarlberger Slow Food Bergkäse, Bregenzerwälder Bergkäse, Käse von Willi Schmid:

kaes.at - Der Anbieter für Slow Food Käse: Käse online kaufen, Wiener Märkte: Brunnenmarkt, Karmelitermarkt, Naschmarkt, Kutschkermarkt
Slow Food Rohmilchkäse am Kutschkermarkt: Hartk&aumLse, Weichkäse, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Schafkäse - bester Käsehändler in Wien
Slow Food Schweizer Rohmilch-Käse am Yppenplatz/Brunnenmarkt: Gruyere/Greyerzer, Chällerhocker, Bergkäse, Alpäse, Almäse - bester Käsestand am Wiener Brunnenmarkt
Alles Käse am Nachmarkt: Tomme Fleurette, Galait, Rohmilch-Gouda jung und gereift, Bregenzerwald, gut gereifter Käse - beim Bio Eck am Naschmarkt in Wien
Slow Food Pur am Karmelitermarkt: Taleggio, Cerato, Slow Food Parmesan von der roten Kuh, Ziegenkäse, Schafkäse - bester Käsestand am Wiener Karmelitermarkt


Sollten Sie keine Zeit haben um an unseren Marktstand zu kommen, können Sie unseren Käse auch via Webshop in ganz Österreich und Deutschland beziehen.
Falls sie an Neuigkeiten und Fotos von unseren Besuchen bei unseren ProduzentInnen interessiert sind, empfehlen wir Ihnen unsere Facebook Seite.



Links zu Slow Food Käsen die Sie online kaufen können:

Traditionell hergestellter Vorarlberger Berkäse online kaufen
Käse von Käsegott Willi Schmid online kaufen (Jersey Blue, Mühlistein, ...)
Käse von Arnaud Guichard online kaufen (Tomme Fleurette, Dzorette ...)
Käse von Käsegott Willi Schmid online kaufen (Jersey Blue, Mühlistein, ...)
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP - Slow Food Parmesan von der roten Kuh online kaufen
Vorarlberger und Schweizer Emmentaler online kaufen


Beim Bergkäse bzw. Alpkäse/Alpbergkäse konzentrieren wir uns auf traditionell hergestellten Gepsenkäse. Durch die traditionelle Erzeugung mit Holzgepsen wurde diese - leider nur noch selten erzeugten Käse - in die Arche des Geschmacks der Slow Food Foundation aufgenommen. Somit darf man sie guten Gewissens Slow Food Käse nennen. Von 2002 bis 2007 haben wir auschließlich Gepsenbergkäse oder Gepsenalpkäse vertrieben. Über die Jahre haben wir unser Sortiment mit weiteren österreichischen und Schweizer Käsen erweitert, sodaß wir am Wiener Naschmarkt eine feine Palette der besten Hartkäse, Weichkäse und Halbhartkäse aus Kuhmilch, Ziegenmilch, Schafmilch und Büffelmilch anbieten können. Wir beziehen die Käse direkt vom Käser. Das gilt auch für die Schweizer Käse von Willi Schmid und Michel Beroud die wir in Österreich exklusiv direkt von den Sennerei abholen. Das heisst, dass wir auf Großhandelsprodukte verzichten und eine freundschaftliche Beziehung mit unseren Milchveredlern pflegen. Die vielen Käsereisen zu unseren ProduzentInnen erlauben es uns interessante Einblicke in die Herstellung und Lagerung der verschiednen Käsesorten zu gewinnen.


Hier finden Sie eine kleine Auswahl unserer Käsesorten.
Zum kompletten Sortiment mit den aktuellen Preisen (der Vergleich lohnt sich!) kommen Sie hier: -> Käsesortiment kaes.at




Mit kulinarischen Wünschen


Stephan Gruber und das kaes.at Team.


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