Ob Avocado oder Palmöl, Fischfang oder Fleischproduktion, Ernteausfälle bei Kartoffeln oder Weizen: Weltweiter Handel und Diskussionen rund um ökologische Folgen der Nahrungsmittelherstellung sind – neben Ernährungsaspekten - schnell am Esstisch präsent. Wie sehr überlappen ökologische und gesundheitliche Konzepte? Was bedeutet das für die Food Systeme und für Ernährungskommunikation und -bildung? Sind Globalisierung, Nachhaltigkeit und Gesundheit kompatibel? Erwachsene sind heute ebenso wie Kinder und Jugendliche gefordert, sich kritisch mit Produktionsweisen und deren Konsequenzen, mit Widersprüchen und den Gesetzen des Marktes auseinanderzusetzen, zu reflektieren und Handlungsalternativen zu kennen. Denn es geht nicht mehr nur darum, sich gesund zu ernähren, in einer globalisierten Ernährungswelt heißt es auch zu lernen, verantwortungsbewusst mit der Umwelt und Gesellschaft umzugehen. Was kann Bildung für nachhaltige Entwicklung bewirken.


Datum: 10. Oktober 2019, 09:00 – 17:00 Uhr
Ort: Novotel Wien Hauptbahnhof, Canettistraße 6, 1100 Wien
Programm & Online-Anmeldung: http://www.forum-ernaehrung.at/symposium-2019


f.eh Schreibworkshop: „Botschaften auf den Punkt bringen"


Fachkräfte kommen immer wieder in Situationen, in denen sie Texte schreiben müssen. Sei es für ein Magazin, eine Fachzeitschrift, einen Blog, für Social Media oder für Newsletter. Wer sein Thema der Zielgruppe schmackhaft machen will, muss sich an ihren Interessen und Erwartungen orientieren. Wie bringen Sie Ihre Botschaft ansprechend auf den Punkt? Wie gehen Sie an unterschiedliche Textsorten heran? Und wie können Sie komplexe Inhalte in leicht verdauliche Sprache übersetzen? In diesem Workshop führen Sie zwei erfolgreiche Kommunikatorinnen hin zu professionellen Texten rund um Lebensmittel und Ernährung - gleich, ob für Konsumenten oder Fachleute.

Datum: 18. Oktober 2019, 09:00 – 17:00 Uhr
Ort: Zaunergasse 1–3, 1030 Wien, Mezzanin
Programm & Online-Anmeldung: http://www.forum-ernaehrung.at/mehr/seminare/schreibworkshop-botschaften-auf-den-punkt-bringen/

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